Person som hackar morötter, i förgrunden finns grönsaker.
LYSSNA

Den offentliga måltiden firas

Torsdag den 21 oktober firas Offentliga måltidens dag. Det pågår aktiviteter som uppmärksammar dessa måltider på förskolor, skolor, äldreboenden och sjukhus runtom i landets kommuner och regioner. Mat lagad av lokala råvaror och kakbuffé är några exempel på sådant som matgästerna kommer att få smaka på i samband med firandet i Eksjö kommun.

De offentliga måltiderna är en stor del av människors vardag genom hela livet. Måltider tillagas och serveras genom kommunens försorg inom förskolan, i skolan, på fritidshemmen, på särskilda boenden, i restauranger på trygghetsboenden, genom matlådor som levereras hem till brukare och inom omsorgen. Många är involverade för att skapa en bra upplevelse.

– På Offentliga måltidens dag vill vi lyfta fram och hylla måltiden och alla som jobbar med och omkring den varje dag i våra verksamheter, som kockar, måltidspersonal, pedagoger, omsorgspersonal och andra, säger Gun Svensson, måltidsutvecklare i Eksjö kommun och fortsätter:

– Det är många människor involverade för att Eksjö kommun ska uppnå målet att erbjuda god, vällagad, näringsriktig och säker mat utifrån ett miljösmart perspektiv. Det är när vi jobbar tillsammans som vi bäst lyckas skapa den helhetsupplevelse som måltiden är tänkt att vara för våra matgäster.

Älgfärsbiffar, lammsmäcka och kakbuffé

Köken i kommunens verksamheter har själva kommit med förslag och idéer för att fira Måltidens dag. Inom äldreomsorgen serveras det älgfärsbiffar, gräddsås, kokt potatis, smörslungade morötter med persilja och rårörda lingon och till dessert en krämig vaniljpannacotta med kanelstekta äpplen. På de särskilda boendena serveras dessutom en kakbuffé med sju sorters hembakta kakor till 11-kaffet.

Skolorna i Eksjö kommun bjuder på hamburgerbuffé med en liten dessert till alla. Hamburgerbuffé blir det även på Bullerbyns förskola, Getingens förskola och Skogsgläntans förskola. Galaxens förskola lagar Gotländsk lammsmäcka med lammfärs från Norrby Ängar, potatis från Björnstorps potatis och grönsaker från Russnäs andelsjordbruk. Den maten får även Stocksnäs, Kvarnarp och Slottets förskolor njuta av. På Kullalyckans förskola får barnen äta goda hemlagade köttbullar med tillbehör. Blåsippans förskola serverar fajitaskyckling medan barnen på Eken och Äventyrets barn får tacobuffé. Baronens förskola serverar goda vegetariska broccolibiffar.

I Hult får barn och elever lammsmäcka, rostad potatis och bearnaisesås. I Höreda vankas det lammstek eller kotlettrad med svampragu på champinjon och kantarell som serveras med potatisgratäng a la Höreda!

Nyheten publicerad: 19 oktober 2021

Kontakt

Kontaktcenter

Besök:

Södra Kyrkogatan 4, Eksjö

Post:

Eksjö kommun, 575 80 Eksjö

Telefon:

0381-360 00

E-post:

kommun@eksjo.se

Fax:

0381-166 00

 TILLBAKA

Den offentliga måltiden firas

Torsdag den 21 oktober firas Offentliga måltidens dag. Det pågår aktiviteter som uppmärksammar dessa måltider på förskolor, skolor, äldreboenden och sjukhus runtom i landets kommuner och regioner. Mat lagad av lokala råvaror och kakbuffé är några exempel på sådant som matgästerna kommer att få smaka på i samband med firandet i Eksjö kommun.

Till toppen

Kontaktcenter

Besök:Södra Kyrkogatan 4, Eksjö

Post:575 80 Eksjö

Telefon: 0381–360 00

E-post: kommun@eksjo.se

Fax:0381–166 00

Öppettider

Telefon:

Måndag–fredag 8.00–16.00
Torsdagar jämna veckor 8.00–15.00
Lunchstängt 12.00–12.45

Besök:

Måndag–fredag 8.00–16.00
Lunchstängt 12.00–12.45

Dag före röd dag, dag före midsommarafton, julafton och nyårsafton, samt vid så kallade klämdagar stänger Kontaktcenter klockan 12.00.

Felanmälan

Felanmälan om el, fjärrvärme, sop- och avfallshantering, vatten- och avloppsledningar, gator, park och bredband görs till Eksjö Energi.